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Una cucina ricca di contaminazioni, sempre in movimento, che vi porterà a viaggiare tra le regioni italiane ma allo stesso tempo vi porterà in paesi lontani, in una dimensione di incontro in cui il tempo si ferma.

Il forno da noi è il grande protagonista (da Re’Cioto non ci sono fornelli), e con il forno e la tecnica della bassa temperatura vengono cucinati tutti i nostri piatti.

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Tartare

Le Tartare

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Dolci

Dolci

Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate.
Pertanto i nostri piatti possono contenere sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11
Per l’elenco allergeni rivolgersi al Personale di Sala.

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